子ども向け、牛丼の作り方。牛ひき肉と玉ねぎの甘辛丼

子どもが、ごはんをもりもり食べてくれる、超カンタン肉料理に出会いました。

先日、NHK Eテレの「まいにちスクスク」を見ていたら、そこで紹介されていた「たまねぎと牛ひき肉の甘辛丼」のレシピ。ちょうど家の冷蔵庫に合挽き肉があったので、作ってみたのです。

牛と豚の合挽きだけど、まぁいいか、と。

そうしたら、4歳の息子に大ヒット。台所で別の料理をしていたパパに向かって、「パパー、めっちゃ美味しい!」と。

おぉ、やったね。

ちょっとアレンジ、たまねぎと牛ひき肉の甘辛丼

数日後、「牛ひき肉」を買ってきて、改めて作りました。

テレビで放送していた「たまねぎと牛ひき肉の甘辛丼」のレシピは、NHKのウェブサイトにも掲載されています。

今回は、少しだけアレンジしました。
超簡単で、子どもに喜ばれた料理。その作り方をお伝えします。

<材料>
・牛ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・3倍濃縮めんつゆ 大さじ2.5
・砂糖 大さじ1/2
・水 1カップ

 

スライスしたたまねぎ

まず、玉ねぎを半分に切り、上のへた部分と下の根の部分を少しカットし、皮を向きます。そして、スライサーで薄切りにします。

玉ねぎが大好きな子どもの場合、包丁でちょっと厚めにカットしても良いのですが、苦手な場合は薄くすると良いでしょう。番組では玉ねぎ1個を使用していましたが、それだと肉に対してたまねぎの分量が多く感じたので、半分にしました。

 

牛のひき肉

牛のひき肉です。

150gは目安ですので、それくらいの分量を用意しましょう。

 

鍋とめんつゆ

鍋に、めんつゆ、砂糖、水、そして牛ひき肉を入れて、中火で煮込みます。

番組では「3倍濃縮めんつゆ」とありましたが、この種類はなんでも良いでしょう。今回は、わが家が冷蔵庫に常備している「創味のつゆ」を使いました。

 

鍋でひき肉を煮込んでいる

煮立ってきたら、あくを取ります。

 

鍋に玉ねぎを追加し煮込む

次に、スライスした玉ねぎを入れ、そのまま煮込みます。

煮立ってきたら弱火にして、玉ねぎが柔らかくなるまで5〜10分ほど煮込めばいいでしょう。それで完成です!

 

ごはんに乗せて食べる子ども

できた具材を、ほかほかのごはんの上に乗せます。

そうして、パクっ!

 

「パパ、おいしい!」とガッツポーズする男の子

また、出ました。「パパ、おいしい!」

やったね、ありがとう。息子はもりもりと完食しました。たまねぎは、どちらかと言うと苦手なのですが、これは美味しいそうです。また、街の牛丼屋さんのような薄切り肉ではなく、ひき肉なのも子どもにとっては食べやすいのでしょう。

余ったら、冷蔵庫で保管したり、冷凍保存することもできます。作り置きにもいいですね。

本当に簡単ですので、料理に不慣れな方も、ぜひチャレンジしてみてください。料理に興味がある子どもだと、親子で一緒に作るのも楽しそうです!

パパやる「料理」関連記事

親子クッキング たまごかけごはん焼き
たまごかけごはん焼き、親子でクッキング。子どもが喜ぶ簡単料理
*話題の料理を4歳の息子と作りました。TKG(卵かけご飯)を焼くだけ、という簡単料理。おやつ感覚で食べられて美味しい!

 

クックパッド、園児たちが実際に食べている給食レシピを公開!「日野市立保育園給食のキッチン」
クックパッド、園児たちが実際に食べている給食レシピを公開!「日野市立保育園給食のキッチン」
*子どもの食事に悩むママパパに朗報! 保育園のカレーライス 、さんまのかばやき丼、スイートポテトなど続々更新。

 

パパやる親子クッキング 3歳でも作れたたこ焼き
たこ焼き、3歳でも作れたよ! 親子クッキングで大阪の味を目指す
*あぁ、大阪のたこ焼きってなぜあんなに美味いんだろ。初めて食べた息子から熱望され、自宅で一緒に作りました。

 

2歳の料理「フレンチトースト」ナイフでパンを切ります
2歳11ヶ月、フレンチトーストを作ったよ。幼い子供だって自分で料理ができる!
*料理歴3ヶ月、家事手伝いが段々上手になってきました。料理は食べるだけじゃなく、作るのも楽しいですね!
 

ぐるぐる、ぐるぐる(ハウスフルーチェ作りに挑戦、2歳7ヶ月)
2歳7ヶ月、はじめての料理は「フルーチェ」。かんたん、おいしい、めちゃ笑顔!
*生まれて初めての料理は「ホットプレートでホットケーキかミニお好み焼き」と考えていたのですが……。調理初チャレンジ

コメントを書く

ここにコメントを入力してください
ここにあなたのお名前を入力してください(本名でなくてもOKです)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください